ការទិញតែមិនមែនជាកិច្ចការងាយស្រួលនោះទេ។ដើម្បីទទួលបានតែល្អ អ្នកត្រូវចេះចំណេះដឹងជាច្រើនដូចជា ស្តង់ដារថ្នាក់ តម្លៃ និងលក្ខខណ្ឌទីផ្សារនៃប្រភេទផ្សេងៗនៃតែ ក៏ដូចជាវិធីសាស្ត្រវាយតម្លៃ និងការត្រួតពិនិត្យរបស់តែ។គុណភាពនៃតែត្រូវបានសម្គាល់ជាចម្បងពីទិដ្ឋភាពបួនយ៉ាង៖ ពណ៌ ក្លិន រសជាតិ និងរូបរាង។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់អ្នកផឹកតែធម្មតា ពេលទិញតែអាចមើលតែរូបរាង និងពណ៌របស់តែស្ងួតប៉ុណ្ណោះ។គុណភាពគឺកាន់តែពិបាក។នេះគឺជាការណែនាំរដុបចំពោះវិធីសាស្ត្រកំណត់អត្តសញ្ញាណតែស្ងួត។រូបរាងរបស់តែស្ងួតត្រូវបានមើលជាចម្បងពីទិដ្ឋភាពប្រាំយ៉ាងគឺ ភាពទន់ភ្លន់ ភាពរឹងប៉ឹង ពណ៌ ភាពទាំងមូល និងភាពច្បាស់លាស់។
ភាពទន់ភ្លន់
ជាទូទៅ តែដែលមានភាពទន់ភ្លន់ល្អបំពេញតាមតម្រូវការរាង ("ពន្លឺ រាងសំប៉ែត រលោង ត្រង់")។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភាពទន់ភ្លន់មិនអាចត្រូវបានវិនិច្ឆ័យដោយបរិមាណនៃរោមដ៏ល្អនោះទេ ពីព្រោះតម្រូវការជាក់លាក់នៃតែផ្សេងៗមានភាពខុសគ្នា ដូចជា Shifeng Longjing ល្អបំផុតមិនមានរោមនៅលើដងខ្លួន។ភាពទន់ភ្លន់នៃពន្លក និងស្លឹកត្រូវបានវិនិច្ឆ័យដោយផ្អែកលើចំនួននៃ fluffs ដែលសមរម្យសម្រាប់តែ "fluffy" ដូចជា Maofeng, Maojian និង Yinzhen ។អ្វីដែលត្រូវនិយាយនៅទីនេះគឺស្លឹកស្រស់ដែលទន់បំផុតក៏មានពន្លក និងស្លឹកដែរ។ការរើសបេះដូងតែម្ខាងគឺមិនសមរម្យទេ។ដោយសារស្នូលពន្លកគឺជាផ្នែកមិនល្អឥតខ្ចោះនៃការលូតលាស់ សារធាតុដែលមានផ្ទុកមិនមានលក្ខណៈទូលំទូលាយទេ ជាពិសេសសារធាតុក្លរ៉ូហ្វីលមានកម្រិតទាបណាស់។ដូច្នេះហើយតែមិនគួរត្រូវបានផលិតចេញពីពន្លកសុទ្ធដើម្បីស្វែងរកភាពទន់ភ្លន់។
ច្រូត
បន្ទះគឺជារូបរាងជាក់លាក់នៃប្រភេទផ្សេងៗនៃតែ ដូចជាបន្ទះពណ៌បៃតងចៀន រាងមូល តែគុជ ឡុងជីង រាងតែខ្មៅដែលខូច ជាដើម។ជាទូទៅតែឆ្នូតវែងអាស្រ័យលើភាពបត់បែន, ត្រង់, កម្លាំង, ស្តើង, មូល, និងទម្ងន់;តែមូលអាស្រ័យលើភាពតឹង ភាពស្មើគ្នា ទម្ងន់ និងភាពទទេនៃភាគល្អិត។តែសំប៉ែតអាស្រ័យលើភាពរលោង និងថាតើវាបំពេញតាមលក្ខណៈបច្ចេកទេសដែរឬទេ។និយាយជាទូទៅ បន្ទះគឺតឹង ឆ្អឹងធ្ងន់ មូល និងត្រង់ (លើកលែងតែតែសំប៉ែត) បង្ហាញថា វត្ថុធាតុដើមគឺទន់ភ្លន់ ស្នាដៃល្អ ហើយគុណភាពក៏ល្អដែរ។បើរាងរលុង រាងសំប៉ែត (លើកលែងតែរាងសំប៉ែត) ខូចហើយមានផ្សែង និងកូកាកូឡា រសជាតិបញ្ជាក់ថា វត្ថុធាតុដើមចាស់ ការងារអន់ ហើយគុណភាពក៏អន់ដែរ។យកស្តង់ដារនៃបន្ទះតែបៃតងនៅហាងចូវជាឧទាហរណ៍៖ កម្រិតទីមួយ៖ ល្អ និងតឹង មានសំណាបខាងមុខ។កម្រិតទីពីរ: តឹងប៉ុន្តែនៅតែមានសំណាបខាងមុខ;កម្រិតទីបី: នៅតែតឹង;កម្រិតទីបួន: នៅតែតឹង;កម្រិតទីប្រាំ: រលុងបន្តិច;កម្រិតទីប្រាំមួយ: រលុងរលុង។វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាអាទិភាពគឺការរឹតបន្តឹង, រឹងមាំនិងសំណាបមុតស្រួច។
ពណ៌
ពណ៌នៃតែមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងភាពទន់ភ្លន់នៃវត្ថុធាតុដើម និងបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃ។តែគ្រប់ប្រភេទមានតម្រូវការពណ៌មួយចំនួនដូចជាតែខ្មៅខ្មៅប្រេងតែបៃតងត្បូងមរកត តែអូឡុងតែបៃតងត្នោត ពណ៌តែខ្មៅប្រេងពណ៌ខ្មៅជាដើម។ប៉ុន្តែមិនថាតែប្រភេទណាទេ តែល្អទាមទារឱ្យមានពណ៌ជាប់លាប់ ពន្លឺភ្លឺថ្លា មានជាតិប្រេង និងស្រស់។បើពណ៌ខុសគ្នា ម្លប់ខុសគ្នា ហើយងងឹត រិល មានន័យថា វត្ថុធាតុដើមក៏ខុសគ្នា ស្នាដៃក៏អន់ ហើយគុណភាពអន់ជាង។
ពណ៌ និងពន្លឺនៃតែមានច្រើនទាក់ទងនឹងប្រភពដើមនៃដើមតែ និងរដូវ។ដូចជាតែបៃតងភ្នំខ្ពស់ពណ៌គឺពណ៌បៃតងនិងលឿងបន្តិចស្រស់និងភ្លឺ;តែភ្នំទាប ឬតែសំប៉ែតមានពណ៌បៃតងខ្មៅ និងពណ៌ស្រាល។នៅក្នុងដំណើរការនៃការបង្កើតតែដោយសារតែបច្ចេកវិទ្យាមិនត្រឹមត្រូវពណ៌តែងតែកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។នៅពេលទិញតែ ចូរវិនិច្ឆ័យទៅតាមតែដែលបានទិញ។
ការបែកបាក់
ទាំងមូល និងខូច សំដៅលើរូបរាង និងកម្រិតនៃការបាក់របស់តែ។វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យស្មើគ្នានិងបំបែកទៅជាលើកទីពីរ។ការត្រួតពិនិត្យតែស្តង់ដារបន្ថែមទៀតគឺត្រូវដាក់តែក្នុងថាសមួយ (ជាធម្មតាធ្វើពីឈើ) ដូច្នេះនៅក្រោមសកម្មភាពនៃកម្លាំងបង្វិល នោះតែនឹងបង្កើតជាស្រទាប់ដែលមានលំដាប់លំដោយយោងទៅតាមរូបរាង ទំហំ ទម្ងន់ កម្រាស់ និង ទំហំ។ក្នុងចំណោមពួកគេ អ្នកដែលខ្លាំងស្ថិតនៅក្នុងស្រទាប់ខាងលើបំផុត ស្រទាប់ក្រាស់ និងធ្ងន់ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងស្រទាប់កណ្តាល ហើយអ្នកដែលខូច និងតូចត្រូវបានដាក់ក្នុងស្រទាប់ខាងក្រោមបំផុត។សម្រាប់តែគ្រប់ប្រភេទ វាជាការប្រសើរក្នុងការមានតែកណ្តាលបន្ថែមទៀត។ស្រទាប់ខាងលើជាទូទៅសម្បូរទៅដោយស្លឹកគ្រើម និងចាស់ ជាមួយនឹងរសជាតិស្រាលជាងមុន និងពណ៌ទឹកស្រាលជាង។ស្រទាប់ខាងក្រោមមានទឹកតែដែលខូចច្រើន ដែលមានទំនោរមានរសជាតិខ្លាំងបន្ទាប់ពីញ៉ាំ ហើយពណ៌រាវកាន់តែងងឹត។
ភាពស្អាតស្អំ
វាអាស្រ័យជាចម្បងទៅលើថាតើតែត្រូវបានលាយជាមួយនឹងបន្ទះតែ ដើមតែ ម្សៅតែ គ្រាប់តែ និងបរិមាណនៃការរួមបញ្ចូលដូចជាបន្ទះឬស្សី បន្ទះឈើ កំបោរ និងដីល្បាប់ដែលលាយក្នុងដំណើរការផលិត។តែដែលមានភាពច្បាស់លាស់ល្អមិនមានការរួមបញ្ចូលណាមួយឡើយ។លើសពីនេះ វាក៏អាចសម្គាល់បានដោយក្លិនក្រអូបស្ងួតរបស់តែ។មិនថាតែប្រភេទណាក៏មិនត្រូវមានក្លិនចម្លែកដែរ។តែប្រភេទនីមួយៗមានក្លិនជាក់លាក់មួយ ហើយក្លិនក្រអូបស្ងួត និងសើមក៏ខុសគ្នាដែរ ដែលចាំបាច់ត្រូវកំណត់ទៅតាមស្ថានភាពជាក់លាក់។ក្លិនឈ្ងុយពណ៌បៃតង រសជាតិដុតផ្សែង និងរសជាតិហឹរមិនគួរឲ្យចង់បាន។មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីវិនិច្ឆ័យគុណភាពនៃតែគឺរសជាតិ ក្លិន និងពណ៌នៃតែស្លឹកបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ដូច្នេះប្រសិនបើអនុញ្ញាត សូមព្យាយាមញ៉ាំទឹកតែឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តតែប្រភេទណាមួយ យកល្អគួរតែស្វែងរកព័ត៌មានមួយចំនួនអំពីតែ ដើម្បីយល់ច្បាស់អំពីលក្ខណៈនៃពណ៌ រសជាតិ រូបរាងរបស់វា និងប្រៀបធៀបតែដែលអ្នកទិញជាមួយគ្នា។ប្រសិនបើអ្នកមានពេលច្រើន អ្នកនឹងអាចចាប់យកចំណុចសំខាន់ៗបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។.សម្រាប់អ្នកមិនអាជីព វាទំនងជាមិនដឹងថាប្រភេទតែនីមួយៗអាចត្រូវបានគេវិនិច្ឆ័យថាល្អ ឬអាក្រក់នោះទេ។វាគ្រាន់តែជារបស់ខ្លះដែលអ្នកចូលចិត្តប៉ុណ្ណោះ។តែពីកន្លែងដើមជាទូទៅគឺសុទ្ធជាង ប៉ុន្តែគុណភាពនៃតែប្រែប្រួលដោយសារភាពខុសគ្នានៃបច្ចេកទេសផលិតតែ។
ក្លិនក្រអូប
ភាគខាងជើងត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាជា "ក្លិនតែ" ។បន្ទាប់ពីស្លឹកតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកដាំពុះរយៈពេលប្រាំនាទី ចាក់ទឹកតែចូលទៅក្នុងចានពិនិត្យ ហើយហិតក្លិនថាតើក្លិនធម្មតាឬអត់។ក្លិនក្រអូបរីករាយដូចជា ផ្កា ផ្លែឈើ និងក្លិនទឹកឃ្មុំត្រូវបានគេពេញចិត្ត។ក្លិនផ្សែង ក្លិនស្អុយ ផ្សិត និងភ្លើងចាស់ ច្រើនតែបណ្តាលមកពីការផលិត និងការគ្រប់គ្រងមិនល្អ ឬការវេចខ្ចប់ និងការស្តុកទុកមិនល្អ។
រសជាតិ
នៅភាគខាងជើងវាត្រូវបានគេហៅថា "ចូវ" ។កន្លែងណាដែលស៊ុបតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រស់ វាមានន័យថា សារធាតុចម្រាញ់ពីទឹកមានច្រើន ហើយគ្រឿងផ្សំគឺល្អ។ស៊ុបតែមានរសជាតិជូរចត់ និងរដុប ហើយចាស់មានន័យថាសមាសធាតុនៃទឹកចម្រាញ់មិនល្អ។ស៊ុបតែទន់ខ្សោយ និងស្តើងបង្ហាញពីមាតិកាចម្រាញ់ទឹកមិនគ្រប់គ្រាន់។
រាវ
ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងពណ៌រាវ និងភាពស្រស់នៃគុណភាព និងភាពទន់ភ្លន់នៃស្លឹកស្រស់ត្រូវបានពិនិត្យឡើងវិញ។ពណ៌រាវដ៏ល្អបំផុតគឺតែបៃតងត្រូវការឱ្យច្បាស់ សម្បូរនិងស្រស់ ហើយតែខ្មៅត្រូវការក្រហម និងភ្លឺ។ស្លឹកតែមានគុណភាពទាប ឬខូចមានពពក និងមានពណ៌ស្រអាប់។
ស្លឹកសើម
ការវាយតម្លៃនៃស្លឹកសើមគឺដើម្បីមើលពណ៌របស់វា និងកម្រិតនៃភាពទន់ភ្លន់របស់វា។ស្លឹកកាន់តែក្រាស់ និងទន់នៅលើចុងពន្លក និងជាលិកា ភាពទន់ភ្លន់របស់តែកាន់តែខ្ពស់។ស្លឹកគ្រើម រឹង និងស្តើង បង្ហាញថាតែមានក្រាស់ និងចាស់ ហើយការលូតលាស់របស់វាខ្សោយ។ពណ៌គឺភ្លឺ និងចុះសម្រុងគ្នា ហើយវាយនភាពមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា ដែលបង្ហាញថាបច្ចេកវិទ្យាផលិតតែត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងល្អ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៩ ខែកក្កដា ឆ្នាំ ២០២២