តែកែច្នៃ ត្រូវបានគេហៅថាតែកែច្នៃពីម៉ៅឆាគ្រប់ប្រភេទ ឬតែចម្រាញ់ រួមមានៈ តែក្លិនក្រអូប តែចម្រាញ់ តែចម្រាញ់ តែផ្លែឈើ តែសុខភាពឱសថ ភេសជ្ជៈដែលមានផ្ទុកតែ។ល។
តែក្លិនក្រអូប (តែផ្កាម្លិះ, តែអ័រគីដេគុជខ្យង, តែផ្កាកុលាប, តែ osmanthus ក្លិនផ្អែម។ល។)
តែមានក្លិនក្រអូប នេះជាប្រភេទតែដ៏កម្រ។វាជាផលិតផលដែលប្រើក្លិនផ្កា ដើម្បីបង្កើនក្លិនតែ ហើយវាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសចិន។ជាទូទៅតែបៃតងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើជាមូលដ្ឋានតែ ប៉ុន្តែអ្នកខ្លះក៏ប្រើតែខ្មៅ ឬតែអូឡុងដែរ។វាត្រូវបានផលិតចេញពីផ្កាក្រអូប និងសម្ភារៈដែលមានក្លិនក្រអូប យោងទៅតាមលក្ខណៈនៃការស្រូបក្លិនដ៏ពិសេសរបស់តែ។មានផ្កាជាច្រើនប្រភេទដូចជា ផ្កាម្លិះ និង osmanthus ដែលមានផ្កាម្លិះច្រើនជាងគេ។
តែចុច (ឥដ្ឋខ្មៅ ហ្វូចូវ តែការ៉េ នំតែ។
តែផ្លែឈើ (តែខ្មៅលីឈី តែខ្មៅក្រូចឆ្មា តែគីវី។ល។)
តែសុខភាពជាឱសថ (តែសម្រកទម្ងន់ តែ eucommia តែឥន្ទ្រី។
ភាពឆបគ្នានៃឱសថជាមួយស្លឹកតែ ដើម្បីធ្វើជាឱសថដើម្បីពង្រឹង និងពង្រឹងប្រសិទ្ធភាពឱសថ សម្រួលដល់ការរំលាយថ្នាំ បង្កើនក្លិន និងផ្សះផ្សារសជាតិឱសថ។តែប្រភេទនេះ មានច្រើនប្រភេទ ដូចជា “តែពេលរសៀល” “តែខ្ញី” “តែអាយុវែង” “តែសម្រកទម្ងន់” ជាដើម។
ភេសជ្ជៈតែ (តែខ្មៅទឹកកក តែបៃតងទឹកកក តែទឹកដោះគោ។ល។)
តាមទស្សនៈរបស់ពិភពលោក តែខ្មៅមានបរិមាណច្រើនជាងគេ បន្ទាប់មកតែបៃតង ហើយតែសគឺតិចបំផុត។
Matcha មានដើមកំណើតនៅក្នុងរាជវង្សស៊ុយនៃប្រទេសចិន រីកដុះដាលក្នុងរាជវង្សថាង និងសុង ហើយបានស្លាប់នៅក្នុងរាជវង្ស យាន និងមីង។នៅចុងសតវត្សទីប្រាំបួន វាបានចូលប្រទេសជប៉ុនជាមួយបេសកជននៃរាជវង្សថាង ហើយបានក្លាយជាទីសក្ការៈរបស់ប្រទេសជប៉ុន។វាត្រូវបានប្រជាជនហានបង្កើតឡើង ហើយត្រូវបានកិនជាម្សៅល្អិតល្អន់គ្របដណ្ដប់ដោយចំហុយតែបៃតងជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនកិនថ្មធម្មជាតិ។តែបៃតងត្រូវបានគ្របដណ្តប់និងដាក់ស្រមោល 10-30 ថ្ងៃមុនពេលរើស។វិធីសាស្រ្តកែច្នៃនៃ matcha គឺកិន។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៩ ខែកក្កដា ឆ្នាំ ២០២២