Oolong តែខ្មៅចិន Oolong ក្រហម

តែ​អ៊ូឡុង​ក្រហម (ហុង វូឡុង) កំពុង​រីក​ដុះដាល​នៅ​ក្នុង​ខោនធី Hsinchu។ដោយសារតែកម្រិតជាតិ fermentation ខ្ពស់ 85% កំពុងតែចេញស្រាដែលមានកម្រិតប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ ហើយវាជួយឱ្យបេះដូងធ្វើការបានត្រឹមត្រូវ កម្រិតអ៊ីយ៉ូតខ្ពស់ ដែលអនុវត្តឥទ្ធិពល salutary លើក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត និងកម្រិត pectin ខ្ពស់ ដែលព្យាបាលរបួស។អូឡុងក្រហមមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ព្រោះវាពង្រឹងសរសៃឈាមនិងធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។ក្រហម oolong មានប្រសិទ្ធិភាព diuretic ខ្ពស់ និងកម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។តែក្រហមមិនអាចធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសរំអិលទេ ហើយវាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានការរំលោភលើប្រឡាយអាហារ។នៅក្នុង oolongs ពណ៌ក្រហមរួមបញ្ចូលគ្នានូវលក្ខណៈពិសេសល្អបំផុតទាំងអស់នៃតែបៃតងនិងខ្មៅ។

ក្រហម oolong មាន​ន័យ​ថា​ទទួល​រង​ការ​កត់សុី​យ៉ាង​ខ្លាំង​នៅ​ប្រហែល 90% ដូច្នេះ​វា​ធ្លាក់​ទៅ​ក្នុង​ប្រភេទ​នៃ​តែ oolong ដែល​ដើរ​តាម​បន្ទាត់​ដ៏​ល្អ​រវាង oolong និង​តែ​ខ្មៅ​ស្រាល។វាតែងតែពិបាកក្នុងការចាត់ថ្នាក់ប្រភេទតែបែបនេះ និងដើម្បីសម្រេចថាតើពួកគេគួរតែដាក់បញ្ចូលក្នុងប្រភេទតែខ្មៅ ឬអូឡុង។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែតែពិសេសនេះត្រូវបានផលិតចេញពីពូជដែលជាធម្មតាត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ oolongs ហើយនៅពេលដែលវាធ្វើតាមវិធីសាស្រ្តនៃការផលិតកាន់តែខិតទៅជិតតែ oolong នោះវាកាន់តែសមស្របក្នុងការចាត់ថ្នាក់វាជា oolong ។

ការទទួលទានតែនេះនឹងបង្ហាញពីគន្លឹះនៃចំណាំផ្លែឈើថ្ម (peach, cherry) ជាមួយនឹងការណែនាំលេចធ្លោនៃ vanilla និងទឹកឃ្មុំ។ដោយសារតែតួអក្សរអុកស៊ីតកម្មយ៉ាងជ្រាលជ្រៅរបស់វា តែនេះគឺល្អសម្រាប់ភាពចាស់បន្ថែមទៀត។ដូចជា oolongs ដ៏អស្ចារ្យទាំងអស់ តែនេះផ្តល់ភាពងាយស្រួលឡើងវិញ នេះជាតែដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវលក្ខណៈពិសេសល្អបំផុតទាំងអស់នៃតែបៃតង និងខ្មៅ។

Red Oolong ផ្តល់នូវភាពរលោង មានតុល្យភាព ផ្អែមស្រាល រសជាតិសម្បូរបែប ប៉ុន្តែមិនសូវហ៊ាន ដោយមានធាតុផ្សំនៃ compote ផ្លែឈើ ចំណិតល្ពៅ និងព័ត៌មានជំនួយនៃផ្កាស្ងួត។វា​បក​ស្រទាប់​ជាច្រើន​ពេញ​ពែង​ដែល​រួម​មាន នំប៊ីសស្ទីន នំបុ័ង​ក្តៅ ទឹក​ឃ្មុំ ទឹកឃ្មុំ​ផ្កា​ព្រៃ កាកាវ ផ្លែ​អាព្រីត និង​គន្លឹះ​នៃ​ផ្លែ​ល្ហុង។

តែ Oolong ｜តៃវ៉ាន់ ｜ ពាក់កណ្តាល fermentation ｜ និទាឃរដូវ និងរដូវក្តៅ