តែខ្មៅដ៏កម្រ Jiu Qu Hong Mei
Jiu Qu Hong Mei មានន័យថា Red Plum មកពី Jiu Qu ហើយត្រូវបានគេហៅថា "Red Plum" ពីព្រោះស៊ុបតែមានពណ៌ក្រហមគួរអោយស្រលាញ់ ហើយរសជាតិ និងក្លិនរបស់តែធ្វើអោយនឹកឃើញដល់ផ្លែ plum ។វាក៏មានរសជាតិទឹកឃ្មុំ និងផ្លែប៉ោម ដែលមានរសជាតិជូរតិច ឬស្រួយ។ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់ និងមានក្លិនក្រអូប។ស្លឹកត្រូវបានរមួលទៅជា curls ស្តើង និងមានក្លិនក្រអូបដ៏ស្រស់ស្អាតនៃ plums ងងឹត។ស្រាមានទម្រង់ស្រដៀងគ្នានៃក្លិនបិដោរដូចគ្នា។វាមានរសជាតិរស់រវើកជាផ្លែឈើជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំផ្កាបន្តិច malty ជាមួយនឹងភាពផ្អែមសម្បូរបែប។ថាតើ Jiu Qu Hong Mei ត្រូវបានជ្រើសរើសក្នុងពេលវេលាត្រឹមត្រូវឬអត់ គឺទាក់ទងទៅនឹងគុណភាពនៃតែ។មុននិងក្រោយ Guyu គឺល្អបំផុត គុណភាពទាបជាងនៅពេលដែលសួនច្បារត្រូវបានបើកមុន និងក្រោយពិធីបុណ្យ Qingming ។
ស្តង់ដារជ្រើសរើសរបស់ Jiu Qu Red Plum ត្រូវការពន្លកមួយ និងស្លឹកពីរដើម្បីអភិវឌ្ឍ។វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការបញ្ចប់, kneading, fermentation, និងស្ងួត (ដុតនំ) ។ចំណុចសំខាន់គឺការ fermentation និងការស្ងួត។Jiu Qu Hong Mei ត្រូវបានគេហៅថា Jiu Qu Hong Mei ដោយសារតែពណ៌ក្រហម និងក្លិនរបស់វា។វាមានរសជាតិផ្អែម និងធ្វើឱ្យក្រពះក្តៅ។ទឹកតែ Jiu Qu Hong Mei ត្រូវបានផលិតអស់រយៈពេលជិត 200 ឆ្នាំមកហើយ។វាល្បីល្បាញជាងមួយរយឆ្នាំមុន។
Jiu Qu Hong Mei ភាគច្រើនដុះនៅតាមទីប្រជុំជន និងភ្នំជុំវិញបឹងខាងលិច។មានអាកាសធាតុក្តៅ សើម និងអ័ព្ទ ដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ការលូតលាស់របស់ដើមតែ។
ដីខ្សាច់មានជម្រៅជ្រៅ និងមានជីជាតិ មានភាពជ្រាបចូលបានល្អ។បរិស្ថានអេកូឡូស៊ីដ៏ពិសេសនេះមានភាពអំណោយផលខ្លាំងណាស់ក្នុងការបង្កើតនិងការប្រមូលផ្តុំអាស៊ីដអាមីណូ ប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុក្រអូបក្នុងតែ។
ពេលវេលាជ្រើសរើសរបស់ Jiu Qu Hong Mei គឺនៅជុំវិញភ្លៀងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (ថ្ងៃទី 19-21 ខែមេសា)។រូបរាងរបស់ Jiu Qu Hong Mei ដែលបានបញ្ចប់គឺស្តើង តឹង និងកោងដូចត្រី។ពណ៌របស់វាគឺក្រហមត្នោត។
បន្ទាប់ពីញ៉ាំរួច វាមានក្លិនក្រអូបដូចផ្កាអ័រគីដេ ទឹកឃ្មុំ ឬស្រល់។ទឹកតែមានពណ៌ក្រហមភ្លឺខ្លាំងដូចពណ៌ផ្លែព្រូនក្រហម ហើយវាមានរសជាតិរលោង និងផ្អែម។ពណ៌នៃស្លឹកតែដែលញ៉ាំគឺពណ៌ត្នោត។
មានតែផ្កាកុលាបដ៏ល្បីឈ្មោះថា Jiu Qu rose black tea ដែលផលិតពី Jiu Qu Hong Mei និងផ្កាកុលាប។
តែខ្មៅ ｜ហ្សឺជាំង｜ fermentation ពេញលេញ ｜ និទាឃរដូវ និងរដូវក្តៅ
