តែបៃតងពិសេសរបស់ចិនដ៏ល្បីល្បាញ Mao Jian
ស្លឹករបស់ម៉ៅជៀនត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាជា "គន្លឹះរោម" ជាឈ្មោះដែលសំដៅទៅលើពណ៌ពណ៌បៃតងងងឹតបន្តិច គែមត្រង់ និងឆ្ងាញ់ ហើយរូបរាងស្តើង និងរមូរយ៉ាងរឹងមាំ ជាមួយនឹងចុងទាំងពីរនៅក្នុងរាងចង្អុល។ ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយរោមពណ៌សច្រើនក្រៃលែង ស្តើង ទន់ភ្លន់ និងរាងស្មើគ្នា។
បើប្រៀបធៀបវាជាមួយនឹងប្រភេទតែបៃតងដ៏ល្បីផ្សេងទៀត ស្លឹក Mao Jian មានតិចតួចណាស់។បន្ទាប់ពីញ៉ាំ Maojian ហើយចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងទឹកតែ ក្លិនក្រអូបនឹងហូរចូលទៅក្នុងខ្យល់ និងបង្កើតបរិយាកាសសន្តិភាព។ស្រាតែមានរសជាតិក្រាស់បន្តិចហើយមានរសជាតិស្រស់ស្រាយ និងមានរសជាតិជាប់បានយូរ។
ដូចឈ្មោះរបស់វា គន្លឹះសក់ រសជាតិរបស់ម៉ៅជៀនគឺស្អាត ប៊ឺត និងរលោងយ៉ាងជក់ចិត្ត ក្លិនឈ្ងុយនៃស្ពៃស្រស់ និងចំបើងសើម ហូរចូល និងតែបៃតងស្រាលៗ ស្ងប់ស្ងាត់លំដាប់ខ្ពស់បំផុត។ម៉ៅ ជៀន ប្រៀបបាននឹងខ្យល់បក់ទន់ភ្លន់ ដែលផ្តល់ភាពស្រស់ស្រាយ និងរំភើប ផ្អែមល្ហែម និងក្លិនក្រអូបស្រស់ស្រាយ។Mao Jian ល្អបំផុតត្រូវបានប្រមូលផលនៅនិទាឃរដូវ និងកែច្នៃដោយផ្សែង ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិតែមួយគត់។
វាគឺជាតែដ៏ល្បីបំផុតមួយរបស់ប្រទេសចិន ដែលគេជឿថាត្រូវបានទេពអប្សរ ៩ អង្គនាំមកពីឋានសួគ៌មកផែនដី ជាអំណោយដល់មនុស្ស។ទំនៀមទម្លាប់និយាយថា នៅពេលដែលម៉ៅវៀនត្រូវគេញ៉ាំ គេអាចឃើញរូបទេពអប្សរទាំង ៩ រាំក្នុងស្ទីម។
ដំណើរការរបស់ម៉ៅជៀន
អ្នករើសតែនឹងរៀបចំប្រមូលផលនៅថ្ងៃដែលមានភ្លៀងធ្លាក់។កម្មករនឹងចេញដំណើរទៅភ្នំទាន់ពេលដែលពួកគេមានពន្លឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីមើលអ្វីដែលពួកគេកំពុងភ្ជួរ។គេត្រឡប់ទៅហូបបាយថ្ងៃត្រង់វិញ ហើយក៏ត្រឡប់មកបេះវិញនៅពេលរសៀល។សម្រាប់តែពិសេសនេះ គេច្រូតកាត់តាមស្តង់ដារមួយដើម និងស្លឹកពីរ។ស្លឹកត្រូវក្រៀមលើថាសឬស្សី ដើម្បីឱ្យវាទន់សម្រាប់កែច្នៃ។នៅពេលដែលតែត្រូវបានក្រៀមស្វិតល្មម វាត្រូវបានកំដៅយ៉ាងលឿនដើម្បី de-enzyme វា។នេះត្រូវបានសម្រេចដោយធាតុកំដៅដូចឡ។បន្ទាប់ពីជំហាននេះតែត្រូវបានរមូរនិង kneaded ដើម្បីរឹតបន្តឹងរូបរាងរបស់វា។រូបរាងជាមូលដ្ឋាននៃតែត្រូវបានជួសជុលនៅចំណុចនេះ។បន្ទាប់មកតែត្រូវបានអាំងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយរមៀលម្ដងទៀតដើម្បីកែលម្អរូបរាងរបស់វា។ជាចុងក្រោយ ការសម្ងួតត្រូវបានបញ្ចប់ដោយម៉ាស៊ីនសម្ងួតដូចឡ។នៅចុងបញ្ចប់សំណើមដែលនៅសេសសល់មិនលើសពី 5-6% រក្សាវាឱ្យមានស្ថេរភាព។
