Ginseng Oolong តែចិនពិសេស

Ginseng oolong គឺជាតែសម្រស់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់មកពីប្រទេសចិន។ទោះបីជាមនុស្សជាច្រើនគិតថាតែនេះគឺជាផលិតផលនៃសម័យទំនើបក៏ដោយក៏ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ជោគជ័យនៃការប្រើប្រាស់តែនិងយិនស៊ិនត្រូវបានលើកឡើងរួចហើយនៅក្នុងដែលជាអត្ថបទប្រវត្តិសាស្ត្រចិនចុះកាលបរិច្ឆេទពី 741 មុនគ។វាមិនមែនរហូតដល់ប្រហែល 500 ឆ្នាំមុន នៅពេលដែលយិនស៊ិន អ៊ូឡុង បានក្លាយជាភេសជ្ជៈរាជវង្ស ដែលបម្រើជាតែសម្រាប់អធិរាជ។នោះហើយជាមូលហេតុដែលតែនេះត្រូវបានគេហៅថា "តែស្តេច" ឬ "សម្រស់ផ្កាអ័រគីដេ" (Lan Gui Ren) ដែលសំដៅទៅលើស្មៀនរបស់អធិរាជនៅក្នុងរាជវង្សថាង។ស្លឹកតែយិនស៊ិន អូឡុងត្រូវបានក្រឡុកដោយដៃចូលទៅក្នុងបាល់ដ៏តឹង ស្រោបដោយយិនស៊ិន និងលាយជាមួយនឹងឫស licorice សម្រាប់តែគ្រឿងទេសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំឈើ និងផ្កា។

តែសម្បូរទៅដោយលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ ហើយមានរសជាតិទឹកដោះគោ ជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់ពី licorice និងគ្រឿងទេស វាជាតែមានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់ ជាមួយនឹងគុណភាពស្រទន់ ដែលមានក្លិនផ្លែឈើស្រាល គួបផ្សំនឹងភាពខុសប្លែកពីផែនដី។រសជាតិគឺសម្បូរទៅដោយរសជាតិផ្អែមរបស់យិនស៊ិន។

រូបរាងរបស់យិនស៊ិនអ៊ូឡុង (ឬ 'វុលឡុង') មើលទៅមានសភាពតឹងណែនជាងបើធៀបនឹងតែផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រភេទនេះ ដូចជា Tieguanyin ឬ Dahongpao។ដោយសារតែនេះ អ្នកត្រូវការ 'Kungfu' ខ្លះដើម្បីជ្រលក់តែនេះ។

មុនពេល​អ្នក​អាច​ចាប់ផ្តើម​ញ៉ាំ​បាន អ្នក​ត្រូវ​ប្រាកដថា​អ្នកមាន​ទឹក​រួចរាល់​នៅ​ចំណុច​រំពុះ​។កុំ​ទុក​វា​ឱ្យ​ត្រជាក់​ខ្លាំង​ពេក បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ​គ្រាប់​នឹង​មិន​លាត​ពេញ​ទេ​នៅ​ពេល​ដែល​អ្នក​ចោត​វា​។យកល្អប្រើតែកាវ ឬកែវតែដែលមានគម្រប ព្រោះអ្នកនឹងអាចញែកកំដៅបានប្រសើរជាងបន្ទាប់ពីចាក់ទឹកក្តៅ។
ស្លឹកយិនស៊ិន អូឡុង ៣ ក្រាម ទុកចោល ៥ នាទី។តែបានរួចរាល់នៅពេលដែលស្លឹកបានលាត។បន្ទាប់មក ចាក់មួយពែង ហើយរីករាយជាមួយនឹងក្លិនយិនស៊ិនដែលផ្តល់ភាពស្រស់ស្រាយឡើងវិញ មុនពេលភ្លក់ពែងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់អូឡុង ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមរបស់យិនស៊ិន។
បន្ទាប់ពីចោតទីមួយ ចោតទីពីរអាចខ្លីជាងបន្តិច ដោយសារស្លឹកបានបើករួចហើយ។អនុវត្ត 2 នាទីសម្រាប់ការញ៉ាំលើកទីពីររបស់អ្នក ហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមបង្កើនពេលវេលាដ៏ចោតសម្រាប់ជុំបន្ទាប់ម្តងទៀត។

Oolongtea តៃវ៉ាន់ ｜ ពាក់កណ្តាល fermentation ｜ និទាឃរដូវ និងរដូវក្តៅ