NOP Bio Organic តែអូឡុងចិន

ការកែច្នៃតែ oolong សរីរាង្គនៃតែសរុប និងល្អត្រូវតែអនុវត្តច្បាប់អនាម័យចំណីអាហារជាតិ និងស្តង់ដារកែច្នៃឧស្សាហកម្មក្នុងដំណើរការផលិត។ស្លឹកស្រស់ត្រូវបានយកទៅហាលថ្ងៃឱ្យស្ងួត ញ័រ សម្លាប់ និងរុំ និងកិន ដើម្បីកុំឱ្យស្លឹកតែប៉ះដី ឬដាក់ក្រណាត់សស្អាត។វត្ថុធាតុដើមស្លឹកស្រស់ដែលប្រមូលបានពីចំការតែសរីរាង្គ និងចម្ការតែធម្មតាមិនត្រូវលាយបញ្ចូលគ្នាសម្រាប់កែច្នៃទេ ហើយវាជាការល្អបំផុតដែលការកែច្នៃតែពីរប្រភេទមិនត្រូវបានអនុវត្តនៅថ្ងៃតែមួយ។ការកែច្នៃតែ oolong សរីរាង្គអនុញ្ញាតឱ្យប្រើវិធីសាស្រ្ត fermentation មេកានិច រូបវ័ន្ត និងធម្មជាតិ ដូចជា shaking green, cool green, pile green ជាដើម។ហាមឃាត់ការប្រើប្រាស់ និងការបន្ថែមសារធាតុបន្ថែមអាហារសំយោគគីមី ការដាក់ពណ៌ វីតាមីន និងសារធាតុគីមីផ្សេងៗទៀត។ដំណើរការឧបករណ៍រោងចក្រដែលគាំទ្រប្លង់ និងដំណើរការកែច្នៃគួរតែសមហេតុផល។យោងតាមស្ដង់ដារសហគ្រាសនៃផលិតផលតែ oolong យោងទៅតាមភាពខុសគ្នានៃវត្ថុធាតុដើម កម្រិត ដើមថ្ងៃ ពាក់កណ្តាលថ្ងៃ ចុងពណ៌បៃតង។ល។ ដោយប្រើដំណើរការដំណើរការដែលត្រូវគ្នា។យូរនិងបច្ចេកវិទ្យាដើម្បីធានាគុណភាពនៃផលិតផលតែ oolong សរីរាង្គ។រោងចក្រកែច្នៃគួរតែព្យាយាមប្រើប្រាស់ថាមពលកកើតឡើងវិញ ដូចជាវារីអគ្គិសនី ថាមពលពន្លឺព្រះអាទិត្យ ជីវឧស្ម័នជាដើម ហើយព្យាយាមជៀសវាងការប្រើប្រាស់ឈើជាឥន្ធនៈសំខាន់សម្រាប់រោងចក្រកែច្នៃតែ។ឧបករណ៍ និងឧបករណ៍មេកានិចក្នុងការគ្រប់គ្រង និងកែច្នៃការប្រមូលផលស្លឹកស្រស់ ត្រូវតែការពារសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ពីការបំពុលស្លឹកតែ ដូចជាភ្នាក់ងារការពារ (ថ្នាំលាប) សម្រាប់កន្ត្រកតែ កន្ត្រកឫស្សី និងឧបករណ៍ផ្សេងទៀត ទង់ដែង សំណ និងសារធាតុផ្សេងទៀតពីការពាក់ និងទឹកភ្នែក។ជាពិសេស ការបំពុលស្លឹកតែដោយម៉ាស៊ីនកិន និងម៉ាស៊ីនធ្វើគំរូ ដូចជាម៉ាស៊ីនដាក់ថង់តែអ៊ូឡុង ម៉ាស៊ីនតែគ្រាប់ ម៉ាស៊ីនចៀន និងសម្ងួតជាដើម។អនុផលនៃផលិតផលតែសរីរាង្គបន្ទាប់ពីកែច្នៃរួច ដូចជាតែផេះ ដើមចាស់ ឬសំណល់ក្រោយការកែច្នៃជ្រៅជាដើម គួរតែត្រូវបានចាត់ចែងយ៉ាងត្រឹមត្រូវ ហើយអាចព្យាបាលដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់ (ជីកំប៉ុស ជាតិ fermentation សីតុណ្ហភាពខ្ពស់) សម្រាប់ជីសួនតែ។

តែ Oolong ｜ Fujian ｜ Semi-fermentation ｜ Spring and Summer