ថ្នាក់ពិសេស EU standard Yunnan Puerh Tea
Pu-erhs គឺជាតែដែលមានជាតិ ferment តែមួយគត់ ហើយពួកវាត្រូវបានផលិតនៅក្នុងខេត្ត Yunnan ដាច់ស្រយាល ជាកន្លែងដែលរុក្ខជាតិតែដំបូងត្រូវបានរកឃើញ សម្រាប់វិធីបុរាណ ស្លឹកតែត្រូវបានផលិតហើយបន្ទាប់មករក្សាទុក បន្ទាប់មកផ្សិតដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងស្លឹកតែស្ងួត។ បង្កើតថ្មី និងផ្លាស់ប្តូរក្លិន និងរសជាតិ។
ការភ្លក់រសជាតិតែមានក្លិនឈ្ងុយ ពេញរាងកាយ និងរលោងជាមួយនឹងភាពផ្អែមល្ហែម និងក្លិននៃកាកាវ។រសជាតិបន្ទាប់គឺរលូន និងផ្អែម ញ៉ាំយូរជាងនេះ វានឹងប្រែពណ៌ដូចពែង espresso ប៉ុន្តែនឹងមិនជូរចត់ឡើយ។
តែ Pu-erh អាចត្រូវបានគេរកឃើញពីខេត្ត Yunnan ក្នុងអំឡុងរាជវង្ស Han ភាគខាងកើត (25-220CE)។ការជួញដូរតែ Pu-erh បានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងរាជវង្សថាង ល្បីល្បាញក្នុងរាជវង្សមីង ហើយត្រូវបានគេពេញនិយមនៅក្នុងរាជវង្សឈីង។
Pu-erh ត្រូវបានដឹកជញ្ជូនដោយសត្វលា និងសេះក្នុងក្បួនវែងតាមផ្លូវដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Tea Horse Roads។អាជីវករនឹងដូរយកតែនៅផ្សារនៃខោនធី Pu-erh ហើយបន្ទាប់មកជួលអ្នកដឹកតែទៅផ្ទះរៀងខ្លួន។
ការកើនឡើងនៃតម្រូវការសម្រាប់តែដែលអាចដឹកជញ្ជូនបានយ៉ាងងាយស្រួល និងមិនធ្វើឱ្យខូចការធ្វើដំណើរឆ្ងាយបានធ្វើឱ្យអ្នកផ្គត់ផ្គង់មានភាពច្របូកច្របល់ដើម្បីស្វែងរកវិធីថែរក្សាតែ។វាត្រូវបានគេរកឃើញថាជាមួយនឹងការ fermentation នៃស្លឹកតែមិនត្រឹមតែរក្សាភាពស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាពិតជាមានភាពប្រសើរឡើងតាមអាយុ។មិនយូរប៉ុន្មានមនុស្សបានរកឃើញវា។pu-erhក៏ជួយដល់ការរំលាយអាហារ ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដល់របបអាហាររបស់ពួកគេ ហើយដោយសារតែវាមានតម្លៃសមរម្យ វាបានក្លាយទៅជាគ្រឿងបរិក្ខារក្នុងផ្ទះដ៏ពេញនិយមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។តែ Pu-erh ត្រូវបានផ្តល់តម្លៃយ៉ាងខ្ពស់ ហើយវាបានក្លាយជាឧបករណ៍ដ៏មានអានុភាពសម្រាប់ការដោះដូរទំនិញក្នុងចំណោមពាណិជ្ជករធ្វើដំណើរ។
Puerhtea ｜ Yunnan ｜ After fermentation ｜ និទាឃរដូវ រដូវក្តៅ និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ
