Tuo Cha Puerh Tuo Cha #1
ព័រទុយឆា គឺជានំតែចាស់ដែលមានរាងដូចដំបូលបុរាណពីយូណាន ប្រទេសចិន។តែ Pu-erh ឆ្លងកាត់ដំណើរការផលិតពិសេស ក្នុងអំឡុងពេលដែលស្លឹកតែត្រូវស្ងួតហួតហែង និងរមូរ បន្ទាប់មកពួកគេឆ្លងកាត់ការ fermentation និងអុកស៊ីតកម្មនៃអតិសុខុមប្រាណបន្ទាប់បន្សំ។ដំណើរការនេះមានន័យថា វាមិនត្រឹមត្រូវទេក្នុងការដាក់ស្លាក pu-erh ប្រភេទតែខ្មៅ ហើយវាសមនឹងនៅក្នុងប្រភេទតែងងឹតដាច់ដោយឡែក។តែត្រូវបានចុចជាទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា (ដូម ថាស ឥដ្ឋ។តែ pu-erh រាងអាចត្រូវបានរក្សាទុកដើម្បីឱ្យតែចាស់ហើយឱ្យវាមានរសជាតិកាន់តែខ្លាំងដូចជាការដាំដបស្រាដ៏ល្អមួយដបដែរ។
ពាក្យ Tuo-cha សំដៅលើរូបរាងរបស់តែនេះ។–ដែលមានរាងជាចាន ឬសំបុក។បើនិយាយពីទំហំវិញ ទូចាមួយអាចមានទម្ងន់ចាប់ពី៣ក្រាមដល់៣គីឡូក្រាម ។ប្រភពដើមនៃពាក្យ Tuo-cha គឺមិនច្បាស់លាស់ទេ ប៉ុន្តែភាគច្រើនទំនងជាសំដៅទៅលើរូបរាងរបស់តែនេះ ឬផ្លូវដឹកជញ្ជូនប្រពៃណីសម្រាប់តែនេះតាមដងទន្លេ Tuo ។
បុគ្គលិកលក្ខណៈដ៏ស្មុគ្រស្មាញរបស់វាត្រូវបានលាតត្រដាងលើការបញ្ចូលច្រើនមុខ៖ រលោងខណៈពេលដែលរឹងមាំ ផ្អែមបន្តិច និងផ្អែមបន្តិច ឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមានថាមពល។នៅប្រហែល 5 ក្រាមក្នុងមួយ tuo cha នីមួយៗត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីញ៉ាំទំហំតែមួយ។tuo cha ឬសំបុកដែលបង្កើតដោយដៃនីមួយៗ ផ្តល់នូវការបញ្ចូលទឹកជាច្រើននៃស្រាដែលមានក្លិនក្រអូប។ប្រសិនបើរសជាតិគឺមុតពេកសម្រាប់ការចូលចិត្តរបស់អ្នក, ទុកស្លឹកនៅក្នុងទឹក;វានឹងរលាយបន្ទាប់ពី 10, 20 នាទីឬច្រើនជាងនេះដោយមិនមានភាពជូរចត់។
Puer Tuocha ធ្វើពីស្លឹកធំ'ដា យ៉េ'តែរុក្ខជាតិ varietal ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Camellia Sinensis'អាសាមីកា'.វាអាចទ្រាំទ្រនឹងការចោតយូរដោយមិនមានភាពតឹងណែន ហើយអាចចាក់ចូលវិញយ៉ាងហោចណាស់បីដង។Puer Tuocha គឺល្អសម្រាប់ការផ្គូផ្គងជាមួយអាហារដែលមានជាតិប្រេង និងរសជាតិ។អ្នកផឹកតែខ្លះយល់ថាតែនេះល្អសម្រាប់ញ៉ាំក្នុងម៉ាស៊ីនបូមធូលីមួយយប់ ដើម្បីរីករាយនៅពេលព្រឹក។
