បំណែកស្ត្របឺរីខ្សោះជាតិទឹក ផ្លែឈើធម្មជាតិ

ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាផ្លែឈើរដូវក្តៅដែលចូលចិត្ត។ផ្លែប៊ឺរីផ្អែមលេចឡើងនៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីទឹកដោះគោជូររហូតដល់បង្អែមនិងសូម្បីតែសាឡាត់។ផ្លែស្ត្របឺរី ដូចជាផ្លែប៊ឺរីភាគច្រើន គឺជាផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករទាប ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកការគ្រប់គ្រង ឬកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្កររបស់ពួកគេ។

ជាធម្មតាខែមិថុនា គឺជាពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីជ្រើសរើសផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ ប៉ុន្តែផ្លែបឺរីក្រហមអាចរកបាននៅក្នុងផ្សារទំនើបពេញមួយឆ្នាំ។ពួកវាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ឆៅ ឬចម្អិនតាមរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា ចាប់ពីផ្អែមដល់រសជាតិ។

ផ្លែស្ត្របឺរីសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងវីតាមីន C ដែលជាគូសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ល្អសម្រាប់កាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចកាត់បន្ថយជំងឺបេះដូង និងហានិភ័យមហារីក។លើសពីនេះទៅទៀត ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប៉ូតាស្យូម ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាអាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង។

លោក Vandana Sheth, RD អ្នកនាំពាក្យរបស់បណ្ឌិត្យសភាអាហារូបត្ថម្ភ និងអាហារូបត្ថម្ភ មានប្រសាសន៍ថា “ប៉ូតាស្យូមអាចជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម ព្រោះវាជួយទប់ស្កាត់ឥទ្ធិពលនៃជាតិសូដ្យូមលើសម្ពាធឈាម”។"ការរីករាយជាមួយអាហារដែលសំបូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម ខណៈពេលដែលបន្ថយការទទួលទានជាតិសូដ្យូម អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាម និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។"

ការទទួលទានផ្លែប៊ឺរីជាទៀងទាត់ រួមទាំងផ្លែស្ត្របឺរី ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក រួមទាំងមហារីកបំពង់អាហារ និងមហារីកសួត នៅក្នុងការសិក្សាសត្វ។ការ​ស្រាវជ្រាវ​មាន​ជោគជ័យ ប៉ុន្តែ​នៅ​តែ​លាយឡំ​ក្នុង​ការ​សិក្សា​មនុស្ស។