តែបៃតងផ្កាម្លិះ BIO Organic Certified
តែផ្កាម្លិះ #1
ផ្កាម្លិះ #2 សរីរាង្គ
តែផ្កាម្លិះ #3
តែផ្កាម្លិះ #4
ម្សៅផ្កាម្លិះ
តែផ្កាម្លិះ គឺជាតែក្លិនក្រអូបដ៏ល្បីបំផុតដែលផលិតនៅក្នុងប្រទេសចិន ហើយអាចចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈជាតិរបស់វា។បច្ចេកទេសបុរាណនៃក្លិនតែជាមួយផ្កាម្លិះ ត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងប្រទេសចិនប្រហែល 1000 ឆ្នាំមកហើយ។វាគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងរសជាតិផ្កាម្លិះដ៏ខ្លាំងក្លា និងក្លិនក្រអូប។នៅក្នុងប្រទេសចិន វាត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅពេលណាមួយនៃថ្ងៃ និងក្នុងឱកាសណាមួយ។
មានផ្កាម្លិះជាង 200 ប្រភេទ ប៉ុន្តែពូជដែលប្រើសម្រាប់ផលិតតែផ្កាម្លិះគឺមកពីរុក្ខជាតិ Jasminium Samba ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាផ្កាម្លិះអារ៉ាប់។ប្រភេទផ្កាម្លិះពិសេសនេះត្រូវបានគេគិតថាមានដើមកំណើតនៅភ្នំហិមាល័យភាគខាងកើត។តាមប្រវត្តិសាស្ត្រ ចម្ការផ្កាម្លិះភាគច្រើនមានទីតាំងនៅខេត្ត Fujian ។បន្ទាប់ពីឧស្សាហូបនីយកម្មយ៉ាងរហ័សនៃហ្វូជៀនក្នុងរយៈពេលថ្មីៗនេះ ក្វាងស៊ីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពសំខាន់នៃផ្កាម្លិះ។ ដើមផ្កាម្លិះចេញផ្កាពីខែមិថុនាដល់ខែកញ្ញា ហើយដើម្បីផលិតតែផ្កាម្លិះដែលមានគុណភាពខ្ពស់ វាចាំបាច់ណាស់ដែលផ្កាម្លិះត្រូវដកនៅពេលត្រឹមត្រូវ។
ផ្កាម្លិះពណ៌សស្អាតត្រូវបានជ្រើសរើសនៅពេលរសៀល ដើម្បីធានាថាសំណល់នៃទឹកសន្សើមពីយប់មុនបានហួត។ក្រោយពីបេះផ្កាម្លិះហើយ ផ្កាម្លិះត្រូវបានទិញទៅរោងចក្រតែហើយរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល ៣៨–40ºC ទៅជំរុញការអភិវឌ្ឍក្លិន។ពន្លកផ្កានឹងបន្តបើករហូតដល់កណ្តាលនៃផ្កា។ប៉ុន្មានម៉ោងក្រោយមក ផ្កាម្លិះស្រស់ត្រូវបានផ្សំជាមួយតែបៃតង ហើយទុកចោលមួយយប់ដើម្បីឱ្យតែស្រូបយកក្លិនផ្កាម្លិះផ្អែម។ផ្កាដែលបានចំណាយត្រូវបានរុះរើចេញនៅព្រឹកបន្ទាប់ ហើយដំណើរការក្លិនក្រអូបត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតពីរបីដងដោយប្រើផ្កាម្លិះស្រស់ក្នុងរយៈពេលក្លិននីមួយៗ។ នៅក្នុងក្លិនចុងក្រោយ ផ្កាម្លិះខ្លះត្រូវបានទុកក្នុងតែសម្រាប់គោលបំណងសាភ័ណភ្ព ហើយមិនរួមចំណែកដល់រសជាតិនៃល្បាយនោះទេ។
