តែបៃតងយូណាន Dianlv តែបុរាណ

យូណានមានភាពល្បីល្បាញដោយសារតែខ្មៅ និងពូ'er ទោះបីជាមានការចែករំលែកអាកាសធាតុ និងគុណភាពរបស់វាក៏ដោយ ក៏មិនសូវស្គាល់អំពីតែបៃតងរបស់វាដែរ។វត្ថុធាតុដើមនៃតែបៃតងយូណានគឺខុសពីតែបៃតងជាច្រើន។វត្ថុធាតុដើមមានស្លឹកស្រស់ពីប្រភេទស្លឹកធំៗ ដែលភាគច្រើនមានប្រភពមកពី Lincang, Baoshan, Pu'er និង Dehong នៅ Yunnan ។ 

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយគឺសម្ភារៈស្លឹកស្រស់នៃតែបៃតងយូណានក៏អាចប្រើដើម្បីធ្វើតែ Pu'er ទុំផងដែរ។តែ​បៃតង​យូណាន​មាន​រសជាតិ​ខ្លាំង ហើយ​មាន​សមត្ថភាព​ចាក់​ច្រើន​មុខ។វា​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​ជាប់​ខ្លួន​មធ្យម និង​រសជាតិ​បន្ទាប់បន្សំ ដែល​ជា​ការ​បំប្លែង​ពណ៌​លឿង​បៃតង។ បៃតងយូណានមានច្រើនប្រភេទ ហើយវាផលិតពន្លឺសម្រាប់គុណលក្ខណៈធ្វើឱ្យស្រស់របស់វា ឬវាត្រូវបានបង្កាត់យ៉ាងធ្ងន់សម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់វា។. តែបៃតងយូណាន រួមមានតែបៃតងស្ងួត ចៀន ដុតនំ និងចំហុយ ជាច្រើនប្រភេទ ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗនៃភាគនិរតីនៃខេត្តយូណាន និងភាគខាងត្បូងនៃខេត្តយូណាន។

បើប្រៀបធៀបជាមួយតែបៃតងផ្សេងទៀត Dianlv ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយភាពស្រស់បន្តិច និងរសជាតិខ្លាំង។ ស្លឹកស្រស់របស់តែស្លឹកធំ យូណាន ផលិតដោយសម្លាប់បៃតង រមួល និងចៀន បរិមាណផលិតកម្មមិនច្រើនទេ។

ការណែនាំអំពីការញ៉ាំ

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើតែឬ infuser បន្ថែមតែហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកក្តៅ (80-85°គ) យកល្អ ចាក់យឺតៗ និងស្មើៗគ្នា ដើម្បីទុកអោយតែរលាយបន្តិចម្តងៗ។បន្ទាប់ពី 2-3 នាទីវាគួរតែត្រូវបានញ៉ាំយ៉ាងពេញលេញ។បញ្ឈប់ infusion ដើម្បីជៀសវាងការជូរចត់។

សម្រាប់​រចនាប័ទ្ម​គងហ៊្វូ ដោយប្រើ Gaiwan, teacup ឬ mini-infuser, លាង​ជម្រះ​ពែង/infuser ជាមួយ​នឹង​ទឹក​ក្តៅ​ខ្លះ​ហើយ​បង្ហូរ​មុន​នឹង​បន្ថែម 2-3g នៃ​តែ​។បន្ថែមទឹកក្តៅ (80-85°គ) សម្រាប់ពាក់កណ្តាលទីមួយ មុនពេលបន្ថែមនៅសល់។ទទូចរយៈពេល 10 វិនាទីបង្ហូរចូលក្នុងពែងផឹកក្តៅហើយរីករាយ។បន្ថែម 10 វិនាទីទៅពេលវេលាក្នុងមួយ infusion ។(ឧទាហរណ៍ 4th Infusion = 40 វិនាទី).